Le Château d'Orfeuillette - Restaurant

Restaurant gastronomique entre Aubrac et la Margeride - Château Orfeuillette

Restaurant « Le Théophile »

Ambiance feutrée, lumière tamisée et décoration toute en finesse : vous voilà dans l’antre gourmande du Château d’Orfeuillette. Véritable étape gastronomique, le restaurant « Le Théophile » laisse place, avec ses 30 couverts, aux saveurs et à la dégustation. Orchestrée par le Chef de cuisine, la carte se compose des meilleurs produits de la région sublimés par une parfaite maîtrise technique. 

Une table gastronomique, bio et locavore

C’est dans un esprit nature que le restaurant « Le Théophile » privilégie les produits biologiques et locaux. 80% de sa carte offre une restauration de produits issus de la région, pour une cuisine presque 100% locavore et biologique.

Bœuf d’Aubrac, tartare de truite de Langlade, Agneau de Lozère, le chef vous propose des plats typiques. Une carte des vins méticuleusement sélectionnés ravira les amateurs de grands crus.

Château Hôtel Restaurant au cœur du Gévaudan
Restaurant « Le Théophile » entre Aubrac et la Margeride - Château Orfeuillette

Le Chef

Après un périple à travers la Lozère – Château de la Caze, Grand Hôtel de la Muse, Le Domaine de Barres – notre jeune Chef, Julien IZARN, a posé ses valises au Château d’Orfeuillette pour cette nouvelle saison. C’est dans cette région riche en produits de qualité qu’il a puisé son inspiration pour éditer une carte au fil des saisons.

Contact

Le Château d’Orfeuillette****
La Garde
48200 Albaret Sainte Marie

Tél. : +33 (0)4 66 42 65 65
Mail : reservation@chateauorfeuillette.com

Actualités

Le Château et son restaurant ouvriront leurs portes pour la nouvelles saison le 4 avril. Tous à vos agendas ! 

 

Le Château recrute :

un/une réceptionniste 

un/une responsable de salle

 

 

 

Cours de cuisine