Le Château d'Orfeuillette - Restaurant

Restaurant gastronomique entre Aubrac et la Margeride - Château Orfeuillette

Restaurant « Le Théophile »

Ambiance feutrée, lumière tamisée et décoration toute en finesse : vous voilà au coeur gourmet du Château d’Orfeuillette. Véritable étape gastronomique, le restaurant « Le Théophile » laisse place, avec ses 30 couverts, aux saveurs et à la dégustation. Orchestrée par le Chef de cuisine la carte se compose des meilleurs produits de la région sublimés par une parfaite maîtrise technique. 

Une table gastronomique, bio et locavore

C’est dans un esprit nature que le restaurant « Le Théophile » privilégie les produits biologiques et locaux. Une grande partie de sa carte offre une restauration de produits issus de la région, pour une cuisine qualitative et gourmande.

Bœuf d’Aubrac, Truite de Langlade, Agneau de Lozère, des classiques que vous retrouverez à la carte.
Le Chef vous propose aussi un menu gastronomique, créé selon ses envies, le marché et les saisons.

Une carte des vins méticuleusement sélectionnés ravira les amateurs de grands crus.

Château Hôtel Restaurant au cœur du Gévaudan
Martin Berger, Chef du Restaurant « Le Théophile » - Château Orfeuillette

Le Chef

Martin Berger a fait l'école hôtelière à Marseille mais se définit comme un autodidacte. C'est un vrai passionné de cuisine.

Après cinq ans au Pays-Bas où il a participé à la sélection nationale du Bocuse d'Or, il est de retour au pays et a rejoint le Château d'Orfeuillette en septembre 2017.

Sa cuisine créative, colorée et finement délicieuse n'attend que vos papilles pour être dégustée.

Contact

Le Château d’Orfeuillette****
La Garde
48200 Albaret Sainte Marie

Tél. : +33 (0)4 66 42 65 65
Mail : reservation@chateauorfeuillette.com

Actualités

Le Château et son restaurant seront fermé pour l'hiver du
13 novembre 2017 au 23 mars 2018 inclus. 

 

Le Château recrute :

un/une réceptionniste 

un/une responsable de salle

 

 

 

Cours de cuisine

Nous ne proposons plus de cours de cuisine.